⋮
🍲 Cap Cay Kuah Bakso Sapi Enak, Gurih dan Praktis
🍲 Cap Cay Kuah Bakso Sapi Enak, Gurih dan Praktis
Cap Cay Kuah Bakso Sapi merupakan salah satu menu favorit keluarga yang memadukan aneka sayuran segar dengan bakso, ayam, dan udang dalam kuah gurih yang hangat. Selain lezat, hidangan ini juga kaya nutrisi sehingga cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam.
📑 Daftar Isi
Bahan Utama
- 200 gram dada ayam, potong kecil
- 100 gram udang kupas
- 10 buah bakso sapi, iris
- 75 gram jamur kancing
- 2 buah wortel, iris tipis
- ½ bunga kol
- 10 lembar sawi hijau
- 5 lembar sawi putih
- 3 batang daun bawang
Bumbu
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap ikan
- ½ buah bawang bombai
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt merica bubuk
- 1 liter kaldu ayam
- 3 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan udang dan bakso sapi, aduk hingga matang.
- Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan merica.
- Tuangkan kaldu ayam lalu didihkan.
- Masukkan wortel, bunga kol, jamur, sawi hijau, dan sawi putih.
- Masak hingga sayuran matang tetapi tetap renyah.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
- Sajikan selagi hangat bersama nasi putih atau kerupuk.
Tips Agar Cap Cay Lebih Lezat
✔ Gunakan sayuran yang masih segar agar teksturnya tetap renyah.
✔ Jangan memasak sayuran terlalu lama supaya vitamin tidak banyak hilang.
✔ Tambahkan sedikit minyak wijen bila menyukai aroma khas masakan oriental.
✔ Gunakan kaldu ayam asli agar rasa kuah semakin gurih.
✔ Jangan memasak sayuran terlalu lama supaya vitamin tidak banyak hilang.
✔ Tambahkan sedikit minyak wijen bila menyukai aroma khas masakan oriental.
✔ Gunakan kaldu ayam asli agar rasa kuah semakin gurih.
Kesimpulan
Cap Cay Kuah Bakso Sapi merupakan menu rumahan yang mudah dibuat, bergizi, dan cocok dinikmati seluruh anggota keluarga. Kombinasi berbagai sayuran dengan bakso, ayam, dan udang menjadikan hidangan ini kaya protein, vitamin, dan serat.
🏷️ Label
💙❤ 342 • 12 rb lainnya
28 komentar • 12 dibagikan