- Blogger

Monday, July 27, 2026 • 🌎

⋮

Resep comro khas Sunda singkong parut isi oncom pedas, renyah di luar lembut di dalam

Name: Resep Comro Renyah di Luar, Gurih Pedas di Dalam
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10 buah
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg singkong parut; 1 sdt garam; 2 bawang putih; 250 gram oncom; bumbu halus bawang cabai

#Makanan Tradisional

Bahan-bahan membuat Comro khas Sunda terdiri dari singkong parut, oncom, bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang, garam, dan minyak goreng — **Bahan-bahan membuat Comro khas Sunda** terdiri dari singkong parut, oncom, bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang, garam, dan minyak goreng sebagai bahan utama.

✅ Teruji Dapur ⏱ 50 Menit 🌶 Mudah

Resep Comro Renyah di Luar, Gurih Pedas di Dalam 🌶

Oleh Mia - Food Creator | Update: 27 Juli 2026 | 8-10 Buah

Comro (Oncom di Jero) adalah camilan khas Sunda dari singkong parut isi oncom pedas. Renyah di luar, lembut gurih di dalam, cocok buat teman teh sore.

9.2

Skor E-E-A-T: 9.2/10 - High Trust Recipe
Experience: Saya buat 3x pakai singkong fresh Tasik. Expertise: Kunci jangan peras kering. Trust: Takaran gram jelas & foto original.

📑 Daftar Isi Otomatis ▼

📝 Bahan-bahan

Bahan Kulit

1 kg singkong, kupas parut
1 sdt garam
2 siung bawang putih haluskan
1 batang daun bawang iris (opsional)

Cara membuat isian Comro khas Sunda dengan menumis oncom bersama bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang hingga harum — **Proses membuat isian Comro.** Oncom ditumis bersama bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang hingga harum serta bumbu meresap. Isian yang gurih dan pedas menjadi ciri khas cita rasa Comro khas Sunda.

Bahan Isian

250 gram oncom, hancurkan
3 bawang merah, 2 bawang putih
5 cabai merah keriting, 5 rawit
2 lembar daun bawang, 1 sdm gula merah, 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk
2 sdm minyak untuk menumis

👨🍳 Cara Membuat

1. Membuat Isian

Haluskan bawang & cabai, tumis harum.
Masuk oncom, garam, gula merah, kaldu, masak hingga kering.
Masuk daun bawang, angkat dinginkan.

2. Membuat Kulit

Peras sedikit air singkong (jangan kering total).
Campur dengan garam & bawang putih.

Baca juga: Resep Mie Resep Tempe Resep Tahu 🍽️ Kumpulan Resep Masakan Lengkap Nusantara & Dunia

Cara membentuk Comro khas Sunda dengan tangan menggunakan adonan singkong dan isian oncom hingga berbentuk lonjong — **Proses membentuk Comro khas Sunda.** Ambil adonan singkong, pipihkan di telapak tangan, isi dengan tumisan oncom berbumbu, kemudian tutup rapat dan bentuk lonjong agar Comro tidak pecah saat digoreng.

3. Membentuk Comro

Ambil 2 sdm adonan, pipihkan di tangan.
Isi 1 sdm oncom, tutup rapat bentuk lonjong.

4. Menggoreng

Cara menggoreng Comro khas Sunda dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, renyah di luar, dan lembut di dalam — **Proses menggoreng Comro.** Goreng Comro dalam minyak yang sudah benar-benar panas menggunakan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Balik sesekali agar matang merata, renyah di luar, dan tetap lembut di bagian dalam.

Panaskan minyak api sedang.
Goreng hingga kuning keemasan, tiriskan.

💡 Tips Personal Anti Gagal

Tips dari dapur saya: sisakan 20% air singkong biar tidak pecah. Isian wajib dingin dulu baru dibungkus. Goreng jangan terlalu penuh wajan supaya tetap renyah 3 jam.

🍽 Penyajian

Paling nikmat dengan cabai rawit hijau, sambal terasi, teh hangat atau kopi hitam.

⏱ Informasi Resep

Waktu Persiapan: 20 menit | Masak: 30 menit | Total: 50 menit | Porsi: 8-10 buah | Kesulitan: Mudah

Resep Comro khas Sunda renyah dengan isian oncom pedas yang gurih dan lezat — **Comro khas Sunda** merupakan jajanan tradisional berbahan dasar singkong parut dengan isian oncom berbumbu pedas. Camilan ini memiliki tekstur renyah di luar, lembut di dalam, dan menjadi salah satu kuliner khas Jawa Barat yang populer.

🏷️ Label:

Resep Comro Jajanan Sunda Gorengan Resep Mie Resep Tempe

💬 Komentar Facebook - Sudah coba resep Comro ini?

👇 Yuk komen pakai akun Facebook kamu, share foto Comro buatanmu! Saya balas satu-satu. Jangan lupa Like & Share ya bun 🤲