🥘 Tumis Tahu Tauge Saus Tiram — Lezat, Gurih & Praktis
🥘 Tumis Tahu Tauge Saus Tiram — Lezat, Gurih & Praktis
Dipublikasikan oleh MiaBlog — Waktu baca: ± 5 menit
Tumis Tahu Tauge Saus Tiram adalah salah satu masakan rumahan paling praktis dan murah meriah. Perpaduan tahu yang lembut dengan tauge yang renyah, disiram bumbu saus tiram yang gurih manis, membuat hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Waktu memasak kurang dari 20 menit, sangat pas untuk menu harian yang sibuk.
🍽️ Ringkasan Resep
🍽️ Porsi: 3–4 Orang | ⭐ Tingkat Kesulitan: Mudah
🥗 Bahan-bahan
- 2 kotak tahu putih ukuran sedang, potong dadu, goreng setengah matang
- 200 gram tauge segar, bersihkan akarnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong (sesuai selera pedas)
- 1 batang daun bawang, iris miring
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt lada bubuk
- 100 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
👨🍳 Cara Membuat
Langkah 1 — Siapkan Bahan: Potong tahu dadu, goreng sebentar hingga kulit luar berkulit, angkat dan tiriskan. Bersihkan tauge, iris semua bumbu.
Langkah 2 — Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kekuningan. Masukkan cabai, aduk sebentar.
Langkah 3 — Masak Bersama Tahu: Masukkan tahu yang sudah digoreng, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, lada, dan air. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur. Biarkan mendidih sebentar agar bumbu meresap.
Langkah 4 — Masukkan Tauge: Masukkan tauge dan daun bawang. Aduk cepat dengan api besar selama 1–2 menit saja agar tauge tetap renyah dan tidak berair.
Langkah 5 — Sajikan: Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat. 😋
💡 Tips Penting
✅ Tahu tidak hancur: Goreng tahu sebentar dulu agar berkulit, dan aduk perlahan saat memasak.
✅ Rasa lebih sedap: Tambahkan sedikit minyak wijen sesaat sebelum diangkat untuk aroma yang lebih harum.
✅ Kekentalan kuah: Jika suka berkuah kental, tambahkan sedikit larutan tepung maizena.
❓ Pertanyaan Umum
✅ Bisa, semua jenis tahu cocok untuk resep ini.
✅ Tidak perlu, cukup cuci bersih dan masukkan langsung ke wajan agar tetap renyah.
✅ Sebaiknya dimasak dan dimakan hari itu juga. Tauge yang dipanaskan kembali akan menjadi lembek dan kurang enak.
Bagaimana menurut Anda resep ini? 😍
👇 Tinggalkan KOMENTAR di bawah
❤️ Tekan SUKA / LIKES jika bermanfaat
🔁 BAGIKAN ke teman-teman Anda
💾 SIMPAN ke daftar bacaan nanti
Masih ada yang kurang jelas? Atau ada resep yang ingin saya buatkan? Tulis saja di komentar, saya bantu jawab satu-satu! Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! 🙏
🏷️ #ResepTumis #TahuTauge #SausTiram #ResepMasakanRumahan #MasakanPraktis #ResepMurahMeriah #MenuHarian #ResepLauk #MasakanIndonesia #KulinerNusantara
🍳 Jelajahi Kumpulan Resep Pilihan
Temukan berbagai resep masakan rumahan yang praktis, lezat, dan mudah dibuat untuk menu harian keluarga. Semua resep sudah teruji dan langkahnya jelas agar mudah diikuti oleh siapa saja.