Telur balado & Mie telor kecap pedas

🍳 Resep Telur Balado & Mie Telor Kecap Pedas

Menu sederhana yang satu ini selalu menjadi favorit keluarga. Perpaduan telur balado pedas dengan mie telor kecap yang gurih manis menghasilkan rasa yang nikmat dan menggugah selera.

Cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Tambahkan topping seperti bakso atau sosis agar semakin spesial. 😋🌶️

📝 Bahan Telur Balado

• 6 butir telur
• 6 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah tomat
• 3 butir kemiri
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

🍜 Bahan Mie Telor Kecap Pedas

• 1 bungkus mie telur
• 10 buah cabai rawit
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 bungkus kecap manis
• 1 batang daun bawang
• Kol secukupnya
• Ebi secukupnya
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat Telur Balado

• Rebus telur hingga matang sempurna kurang lebih 30 menit. Setelah matang, dinginkan lalu kupas kulit telur.
• Goreng telur sebentar hingga bagian luarnya sedikit kecokelatan.
• Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri.
• Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
• Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Beri sedikit air agar bumbu tidak gosong.
• Masukkan telur, aduk hingga bumbu meresap lalu angkat.

🍜 Cara Membuat Mie Telor Kecap Pedas

• Rebus mie telur hingga matang kemudian tiriskan.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, ebi, dan lada.
• Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.
• Masukkan kol dan daun bawang yang sudah diiris.
• Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap manis.
• Masukkan mie telur, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

🍳 Telur Balado & Mie Telor Kecap Pedas siap disajikan!
Nikmati dengan nasi hangat agar semakin lezat. Selamat mencoba 😊

🍜 Resep Mie Lainnya 🍽️ Masakan Lainnya