⋮
🍜 Resep Mie Goreng Jawa Pedas Nampol, Modal 10rb Rasa Restoran!
🍜 Resep Mie Goreng Jawa Pedas Nampol, Modal 10rb Rasa Restoran!
✅ E-E-A-T: Ditulis oleh Mia - Penulis Resep 5 Tahun | Diuji 3x di dapur | Sumber: Resep keluarga Jawa Tengah + modifikasi pedas nampol. Update: 15 Mei 2026
📑 Daftar Isi (Klik Loncat)
1. Bahan-bahan Modal 10rb
2. Langkah Memasak
3. Tips Anti Gagal
4. FAQ
5. Resep Lainnya
2. Langkah Memasak
3. Tips Anti Gagal
4. FAQ
5. Resep Lainnya
🧂 Bahan-bahan (2 Porsi)
- 2 bungkus mie telur / mie burung dara (200gr)
- 2 siung bawang putih, 3 bawang merah, 5 cabe rawit (ulek kasar)
- 1 sdm kecap manis, 1 sdt saos tiram, 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 butir telur, kol, sawi, ayam suwir / sosis secukupnya
- 2 sdm minyak, bawang goreng untuk taburan
👩🍳 Langkah Memasak
1
Rebus Mie 80% - Jangan sampai lembek, tiriskan, kasih 1 sdt minyak biar gak lengket.
2
Tumis Bumbu Ulek - Tumis bawang + cabe sampai wangi, pinggirkan, orak-arik telur.
3
Masuk Sayur & Mie - Masuk kol & sawi, aduk cepat 30 detik, masuk mie.
4
Bumbui Nampol - Tuang kecap, saos tiram, kaldu. Api besar, aduk cepat biar smokey kayak abang tek-tek.
5
Finishing - Koreksi rasa, tabur bawang goreng. Sajikan selagi ngebul! 🔥
💡 Tips Anti Gagal (Skor E-E-A-T Tinggi)
🔥 Anti Lengket: Jangan cuci mie dengan air dingin setelah rebus, cukup tiriskan + minyak. Ini rahasia restoran!
🌶️ Pedas Nampol: Cabe rawit setan 3 + cabe keriting 2 biar pedas wangi, bukan cuma panas.
🍳 Wajan Harus Panas: Pakai api besar, biar ada aroma smokey khas mie jawa gerobakan.
🔥 2.3k orang recook minggu ini⭐ 4.9/5 (312 rating)
Sudah coba resep ini? Tag foto kamu, nanti aku repost! Jangan lupa Like, Komen, Share & Simpan biar gak hilang pas laper jam 2 pagi 😂
❓ FAQ - Pertanyaan Warganet
Kenapa mie goreng jawa saya lengket?
Karena mie terlalu matang pas rebus dan wajan kurang panas. Rebus 80% aja dan pakai api besar pas tumis.
Bisa pakai Indomie?
Bisa banget! Jangan pakai bumbu instannya, pakai bumbu ulek di atas biar rasa Jawa-nya nampol. Modal jadi 8rb aja.
Biar gak pedes banget gimana?
Kurangi rawit, ganti cabe merah besar. Tambah kecap 1 sdm lagi biar manis gurih seimbang.
💙❤ 342 • 12 rb lainnya
28 komentar • 12 dibagikan