# HTML Artikel Modern, SEO Friendly, Responsif + Daftar Isi Otomatis ```html

🥩 Resep Beef Goulash Khas Hungaria

Masakan klasik Hungaria dengan daging sapi empuk, kuah kental, dan cita rasa gurih yang menggugah selera.

Tahukah Anda? Beef Goulash merupakan salah satu hidangan tradisional Hungaria yang terkenal di berbagai negara Eropa. Masakan ini dimasak perlahan (slow cooking) sehingga menghasilkan daging yang sangat empuk dan bumbu yang meresap sempurna.

📑 Daftar Isi

Tentang Beef Goulash

Beef Goulash berasal dari Hungaria dan dikenal sebagai hidangan berkuah dengan cita rasa gurih yang kaya rempah. Proses memasaknya memang membutuhkan waktu sekitar 1,5 hingga 2 jam agar tekstur daging menjadi lembut dan bumbunya benar-benar meresap.

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi has dalam, potong ukuran 2 × 5 cm
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam bubuk
• 100 gram bawang bombai, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan tepung terigu
• 300 ml kaldu sapi
• 5 sendok makan saus tomat
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah paprika kuning, potong dadu
• 2 sendok makan Worcestershire sauce (kecap Inggris)
• 3 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuat

• Lumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam, lalu diamkan selama 15 menit.
• Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
• Tuangkan kaldu sapi sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
• Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan saus tomat, paprika merah, paprika kuning, Worcestershire sauce, lalu koreksi rasa dengan garam dan lada.
• Masak menggunakan api kecil selama 1½–2 jam hingga daging empuk dan kuah mengental.
• Angkat dan sajikan hangat bersama kentang tumbuk, nasi hangat, atau roti.

Tips Agar Beef Goulash Lebih Lezat

🥩 Gunakan daging has dalam atau sandung lamur agar lebih empuk.

🔥 Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.

🌶 Tambahkan paprika bubuk khas Hungaria untuk rasa autentik.

🍷 Bisa ditambahkan sedikit daun thyme atau bay leaf agar aromanya semakin harum.

Perkiraan Nilai Gizi

Dalam satu porsi Beef Goulash terkandung protein tinggi dari daging sapi, vitamin C dari paprika, serta mineral seperti zat besi dan seng yang baik untuk tubuh. Nilai gizi dapat berbeda tergantung bahan dan ukuran porsi yang digunakan.

🍽️ Saran Penyajian

Beef Goulash paling nikmat disantap bersama mashed potato, roti panggang, pasta, atau nasi putih hangat. Tambahkan taburan daun parsley segar agar tampilannya semakin menarik.

FAQ

Berapa lama memasak Beef Goulash?

Sekitar 1,5 hingga 2 jam menggunakan api kecil agar daging menjadi empuk.

Apakah Beef Goulash pedas?

Tidak. Hidangan ini lebih menonjolkan rasa gurih dan sedikit manis dari paprika. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera.

Bisakah menggunakan slow cooker?

Tentu. Slow cooker justru menghasilkan tekstur daging yang sangat empuk dan bumbu lebih meresap.

Selamat mencoba resep Beef Goulash khas Hungaria. Sajikan hangat bersama keluarga untuk menikmati cita rasa khas Eropa yang lezat.

```