Cap Cay Saus Tiram Rumahan

Cap Cay Saus Tiram Rumahan merupakan menu praktis yang memadukan aneka sayuran segar, ayam, bakso, tahu, dan saus tiram yang gurih. Resep ini cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam karena mudah dibuat dan kaya nutrisi.

🥦 Bahan Utama

• 1 potong dada ayam, potong dadu
• 5 bakso sapi, belah dua
• 5 bakso ikan, belah dua
• 2 ikat brokoli, potong kecil
• 1 buah kembang kol, potong kecil
• 2 buah wortel, iris tipis
• 2 ikat sawi hijau
• 6 jamur kancing, belah dua
• 1 tahu putih, potong dadu
• 8 bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, iris tipis
• 2 cabai merah, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng

🧄 Bumbu

• 500 ml kaldu ayam
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 150 ml air
• 1 sdm minyak wijen
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

🥒 Pelengkap

• Acar
• Kerupuk udang

👩‍🍳 Cara Memasak

• Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
• Masukkan ayam, bakso sapi, dan bakso ikan. Masak hingga berubah warna.
• Tambahkan wortel, brokoli, kembang kol, sawi, jamur, tahu, dan cabai. Aduk hingga layu.
• Masukkan saus tiram, garam, merica, kaldu ayam, air, dan minyak wijen.
• Masak hingga semua bahan matang.
• Tuang larutan maizena sambil diaduk hingga kuah sedikit mengental.
• Angkat dan sajikan hangat bersama acar dan kerupuk udang.

🍽️ Resep Terkait

• Cap Cay Kuah Kental
• Cap Cay Kuah Bakso Sapi
• Cap Cay Goreng Rumahan
• Cap Cay Goreng Seafood Spesial