Resep Mie Goreng Seafood Spesial ala Resto, Gurih dan Tidak Amis!

Menyantap hidangan laut selalu memberikan sensasi kemewahan tersendiri. Salah satu yang paling populer adalah mie goreng dengan aneka seafood segar. Aroma laut khas berpadu sempurna dengan bumbu oriental gurih pekat.

Kendala utama seringkali bau amis atau tekstur udang cumi alot. Dengan cara membuat mie goreng seafood yang benar, Anda bisa sajikan hidangan berkelas resto dari dapur sendiri!

🛒 Bahan-Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 300 gram mie basah atau mie telur kering (rebus setengah matang)
• 100 gram udang segar, kupas & belah punggung
• 100 gram cumi segar, potong cincin
• 5 butir bakso ikan, iris tipis
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• Sayuran: sawi hijau dan tauge secukupnya
• 2 batang daun bawang iris serong
• 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdt kecap asin

🍳 Langkah Mudah Memasak Mie Goreng Seafood

1. Rebus dan Persiapkan Mie 🍜

Jika pakai mie kering, rebus setengah matang, tiriskan. Lumuri 1 sdm minyak dan sedikit kecap agar tidak lengket.

2. Tumis Bumbu Halus dan Telur 🧄

Panaskan minyak, tumis bumbu mie goreng seafood hingga harum matang. Sisihkan ke pinggir, tuang telur, orak-arik.

3. Masukkan Bahan Seafood Segar 🦐

Masukkan udang, cumi, bakso ikan. Masak api besar 1-2 menit hingga udang kemerahan, cumi mengencang. Jangan kelamaan agar tidak alot.

4. Masukkan Mie dan Sayuran 🥬

Kecilkan api, masukkan mie, sawi hijau, tauge. Aduk rata.

5. Tambahkan Bumbu Penyedap dan Sajikan 🔥

Tuang saus tiram, kecap asin, garam, kaldu, sisa kecap manis. Besarkan api, aduk cepat hingga meresap. Masukkan daun bawang, angkat. Resep mie seafood enak siap disajikan!

💡 Tips Rahasia agar Seafood Tidak Amis dan Alot

Sangat mudah dipraktikkan, selamat mencoba menu istimewa ini di rumah!