🥩 Resep Daging Sapi Gurih Cah Jahe, Tumisan Lezat dengan Aroma Rempah yang Menggugah Selera
Halo teman-teman, jumpa lagi bersama Bunda 👩🍳✨
Kali ini Bunda akan berbagi resep masakan rumahan yang sederhana namun memiliki rasa istimewa, yaitu Daging Sapi Gurih Cah Jahe.
Olahan daging sapi yang satu ini memiliki cita rasa gurih, harum, dan sedikit hangat dari aroma jahe. Perpaduan irisan daging sapi yang empuk dengan bumbu tumisan membuat menu ini cocok disantap bersama nasi putih hangat. 🍚🥩
Selain rasanya yang lezat, cara membuat Daging Sapi Cah Jahe juga cukup mudah dan bisa menjadi pilihan menu makan siang maupun makan malam keluarga.
Yuk, siapkan bahan-bahannya! 👇
📝 Bahan-Bahan Daging Sapi Gurih Cah Jahe
🥩 Bahan Utama:
500 gram daging sapi (pilih bagian has dalam atau daging tanpa lemak)
3 cm jahe, iris tipis memanjang
1 buah bawang bombay, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, potong-potong
2 buah cabai merah, iris serong (opsional)
Minyak goreng secukupnya
🌿 Bumbu Marinasi Daging:
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan tepung maizena
Sedikit garam
🍶 Bumbu Cah:
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
½ sendok teh merica bubuk
150 ml air
Garam secukupnya
Kaldu sapi bubuk secukupnya
👩🍳 Cara Membuat Daging Sapi Gurih Cah Jahe
1. Persiapkan Daging Sapi
Cuci bersih daging sapi, lalu iris tipis melawan arah serat agar teksturnya lebih empuk saat dimasak.
Masukkan daging ke dalam wadah, kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, merica, gula, dan tepung maizena. Aduk rata lalu diamkan sekitar 15–30 menit agar bumbu meresap.
2. Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan jahe dan bawang bombay. Aduk hingga aromanya keluar dan bawang mulai layu.
3. Masak Daging Sapi
Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi.
Aduk cepat menggunakan api besar hingga daging berubah warna dan mulai matang.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
4. Masak Hingga Empuk
Masak menggunakan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
Tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah, lalu aduk sebentar.
5. Sajikan
Angkat Daging Sapi Gurih Cah Jahe dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih.
Aroma jahe yang khas berpadu dengan rasa gurih daging sapi akan membuat hidangan ini semakin nikmat. 😋🥩🍚
💡 Tips Agar Daging Sapi Cah Jahe Lebih Empuk:
✅ Iris daging tipis dan potong berlawanan arah serat.
✅ Marinasi daging sebelum dimasak agar lebih gurih.
✅ Jangan memasak daging terlalu lama dengan api besar agar tidak keras.
✅ Gunakan jahe segar untuk mendapatkan aroma yang lebih harum.
🍽️ Penutup
Itulah resep Daging Sapi Gurih Cah Jahe yang mudah dibuat di rumah. Menu ini sangat cocok untuk keluarga karena rasanya lezat, praktis, dan menggunakan bahan sederhana.
Selamat mencoba resep ini di dapur Bunda. Semoga keluarga tercinta menyukainya. 👩🍳❤️
🏷️ Hashtag:
#DagingSapiCahJahe #ResepDagingSapi #OlahanDagingSapi #MasakanRumahan #ResepMasakanIndonesia #KulinerNusantara #MenuKeluarga #ResepSapiEnak #DapurBunda #MasakanHarian
👨🍳 Inspirasi Resep Lezat Lainnya 🍽️
✨ Temukan aneka resep pilihan keluarga, mulai dari olahan daging sapi, masakan rumahan, jajanan favorit, hingga menu spesial yang mudah dibuat sendiri di rumah.
0 Comments: