Telur balado & Mie telor kecap pedas Sunday 19 March 2017

kalo masak telor balado emng paling enak temen makan nya mie telor kecap ini..bisa di tambah toping bakso, sosis...saya tidak pakai.

Telur balado & Mie telor kecap pedas

Bahan-bahan :

1. bahan u/ telor balado;
2. 6 butir telor
3. 6 cabe merah
4. 10 cabe rawit
5. 2 buah tomat
6. 3 butir kemiri
7. 2 siung bwg merah
8. 2 siung bwg putih
9. secukupnya garam
10. secukupnya gula
11. sasa & myk grng
12. bahan u/ mie telor kecap:
13. 1 bgks mie telor
14. 10 cabe rawit
15. 2 siung bwg merah
16. 2 siung bwg putih
17. 2 bgks kecap
18. 1 btng daun bwg
19. secukupnya kol
20. secukupnya ebi
21. myk goreng
22. secukupnya sasa
23. secukupnya garam
24. 1 bgks lada utuh

Langkah Langkah :

• Balado telor: rebus trbh dhlu telor kira2 30 menit agr matang sempurna,lalu stlh mtang dinginkn telor & kupas kulitnya,lalu goreng telor jgn trlalu lama.
• Tumbuk bumbu di atas secara bersamaan kecuali kemiri di tumbuk terakhir setelah bumbu halus,klo ada daun slm pakai saja sya tdk pakai
• Tumis bumbu dgn myk secukupnya,lalu masukan garam,sasa & gula secukupnya.cicipi lalu beri air sedikit saja agar tdk gosong.ketika matang angkat lalu sajikan.
• Mie telor kecap pedas: rebus trlbh dhulu mie telor kemasan sya pakai mie telor brung dara,stlh matang tiriskn sebentar.
• Haluskn bumbu yg sdh sya sebutkn di atas stlah halus masukan ebi & lada butiran lalu ulek lagi secara halus..setelah halus panaskn myk goreng
• Lalu tumis bumbu hingga wangi,masukan kol & daun bwang yg sudah di iris sesuai selera.masukan garam & sasa secukunya trakhir kecap manis,aduk2 sebentar

Cicipi trlbh dahulu,,,jika sudah matang angkat lalu sajikan.


Resep MIE lainnyaMasak AN Lainnya