PAPAHQIQI CHANNEL

NASI KUNING HARUM RAMPA 

Bahan 1 : 

400 g beras, cuci bersih dan rendam 15 menit

50 g beras ketan, cuci bersih dan rendam 15 menit

5 tetes air jeruk nipis

Bahan 2 :

1000 ml santan encer

2 lembar salam

2 lembar pandan

2 btg serai

5 lembar daun jeruk

¼ buah pala

3 biji cengkih

½ btg kecil kayu manis

2 sdt garam

¾ sdt Desaku Kunyit Bubuk 

¼ sdt Ladaku Merica Bubuk 

Bahan 3 :

100 g kelapa disangan (serundeng)

300 g ikan tongkol goreng bumbu cabe/balado tongkol

Kerupuk secukupnya

 Cara Membuat : 

1. Campur beras dan beras ketan. Panaskan dandang atau kukusan lalu selama 20 menit atau setengah matang.

2. Sembari menunggu beras, masak bahan 2 higga mendidih dan harum lalu beri 5 tetes air jeruk ratakan.

3. Panas-panas masukkan beras dalam rebusan santan, aduk rata higga santan terserap.

4. Kukus kembali beras yang sudah terserap santan selama 30-40 menit.

5. Angkat dan hidangkan dengan semua kondimen bahan 3 serta taburi bawang goreng dan tambahkan ketimun & kemangi.

LIHAT VIDEONYA

  Resep Rudi Lainnya   Resep Rudi Lainnya   Resep Rudi Lainnya   Resep Rudi Lainnya