Tuesday, 21 March 2023



NASI KUNING HARUM RAMPA 
Bahan 1
400 g beras, cuci bersih dan rendam 15 menit
50 g beras ketan, cuci bersih dan rendam 15 menit
5 tetes air jeruk nipis

Bahan 2 :
1000 ml santan encer
2 lembar salam
2 lembar pandan
2 btg serai
5 lembar daun jeruk
¼ buah pala
3 biji cengkih
½ btg kecil kayu manis
2 sdt garam
¾ sdt Desaku Kunyit Bubuk 
¼ sdt Ladaku Merica Bubuk 

Bahan 3 :
100 g kelapa disangan (serundeng)
300 g ikan tongkol goreng bumbu cabe/balado tongkol
Kerupuk secukupnya

 Cara Membuat : 
1. Campur beras dan beras ketan. Panaskan dandang atau kukusan lalu selama 20 menit atau setengah matang.
2. Sembari menunggu beras, masak bahan 2 higga mendidih dan harum lalu beri 5 tetes air jeruk ratakan.
3. Panas-panas masukkan beras dalam rebusan santan, aduk rata higga santan terserap.
4. Kukus kembali beras yang sudah terserap santan selama 30-40 menit.
5. Angkat dan hidangkan dengan semua kondimen bahan 3 serta taburi bawang goreng dan tambahkan ketimun & kemangi.
LIHAT VIDEONYA


        


No comments :

Tulis komentar...