Resep Sambal Goreng Tempe Tumis Pedas Saturday, 29 November 2025

Resep Sambal Goreng Tempe - Masakan tempe rumahan, sambal tempe bumbu rujak memberikan sensasi rasa yang enak dan pedas, merupakan cara sederhana memasak tempe agar sedikit lebih unik di lidah dan terasa menyegarkan ketika disantap.

Tempe digoreng lalu dimasak dengan sambal tumis pedas khas dari bumbu rujak. Cabai, asam dan bawang adalah beberapa komposisi utama dari yang sering disebut sebagai masakan bumbu rujak. Untuk rasa manisnya menyeimbangkan pedas biasanya menggunakan gula merah karena rasanya yang juga gurih.

Selera pedas tentunya sangat relatif, kita bisa menyesuaikan pemakaian cabe rawit menurut level masing-masing. Sambal goreng tempe bumbu rujak begitu sedap disantap bersama nasi putih, sediakan juga menu sayur mayur untuk melengkapi gizi harian keluarga.


Bahan Bumbu Sambal Goreng Tempe :

• 200 gram tempe
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm gula jawa/ gula merah, sisir
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk atau menurut selera
• 100 ml air
• Minyak untuk menggoreng dan menumis seperlunya

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 7 buah cabe keriting merah
• 5-15 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedas)
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 buah tomat
• ½ sdt terasi

Cara Membuat Sambal Goreng Tempe :

1. Potong-potong tempe berbentuk dadu atau kotak-kotak, kemudian goreng hingga setengah matang, angkat sambil tiriskan dari minyak.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan air dan tempe yang sudah digoreng tadi, beri garam, kaldu bubuk dan larutan asam jawa.
3. Masak sambil diaduk-aduk sesekali hingga bumbu mengering dan rata menyerap serta matang. Angkat dan sambal goreng tempe siap disajikan di meja makan.

KATEGORI : RESEP TEMPE - RESEP MASAK

Resep Nugget Tahu Wortel Enak dan Renyah Crispy

Resep Nugget Tahu Sayuran - Wortel sebagai perpaduannya menjadikan nugget tahu semakin enak, gurih dan renyah. Bahan dan bumbu nugget yang sederhana serta praktis pula cara membuatnya. 

Aneka olahan tahu berikutnya adalah adonan tahu campur sayuran yang digoreng gurih crispy dengan balutan tepung panir (tepung roti).

Nugget termasuk ke dalam menu praktis karena bisa disimpan dalam kulkas serta tinggal digoreng saat mau disajikan. Oleh karenanya untuk bikin nugget tahu sendiri di rumah sebaiknya dalam porsi yang cukup banyak atau dapat memakai takaran resep nugget homemade kali ini.

Selain penggunaan bahan dasar tahu, wortel merupakan jenis sayuran yang biasa menjadi perpaduannya sedangkan lobak juga dapat menambah variasi cita rasa pada kreasi nugget kali ini. Tak hanya itu, kombinasi gurih keju juga bisa dikreasikan yang dapat kita lihat pada video di bawah sesuai dengan penerapan resep nugget tahu kali ini.

RESEP NUGGET TAHU

• 10 buah tahu ukuran 4x4 cm ditumbuk halus
• 100 gram wortel diserut halus
• 100 gram lobak dikupas, serut halus serta dicuci lalu rebus sebentar dan peras
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu kecil
• 1 batang daun bawang gunakan daunnya saja dipotong-potong kecil
• 5 siung bawang putih dicincang halus
• 3 butir telur
• 60 gram teung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa

Bahan pencelup :

• 3 butir putih telur
• tepung panir atau tepung roti kasar
• minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMBUAT NUGGET TAHU

1. Kocok telur bersama garam, merica dan kaldu bubuk kemudian masukkan ke dalam sebuah wadah yang berisi tahu bubuk. Campurkan terigu lalu aduk rata, masukkan semua bahan dan bumbu lainnya serta aduk hingga rata.
2. Siapkan loyang, lapisi dengan plastik lalu tuang adonan dan ratakan. Kalau tanpa menggunakan loyang, bisa digulung saja dengan plastik untuk nugget bentuk bulat pipih atau lonjong. Kukus selama 30 menit atau hingga matang dengan api sedang, angkat dan biarkan dingin.
3. Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong-potong kotak atau dengan bentuk sesuai selera. Celupkan ke putih telur selanjutnya gulingkan ke tepung panir, setelah selesai siap untuk digoreng atau simpan dalam kulkas untuk persediaan.
4. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng nugget hingga kuning kecoklatan dan bolak-balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan dari minyak lalu siap untuk disajikan.

Jika suka berasa keju, pada video di atas kita bisa membuat variasi nugget tahu wortel dengan cita rasa gurih keju.

Sampai jumpa di resep  selanjutnya. :)

..ATAU..

Resep Perkedel Tahu Enak Cukup Sederhana Saja

Resep Perkedel Tahu Enak Cukup Sederhana Saja, Cara membuat perkedel tahu yang enak cukup dengan penggunaan bahan-bahan yang sederhana saja. Resep perkedel tahu tentunya bisa menambah variasi resep masakan tahu yang mudah, namun enak rasanya.

Untuk membuatnya kita perlu menyiapkan tahu kuning atau tahu putih, tepung terigu dan sebutir telur, beserta bumbu dapur seperti bawang, garam, merica maupun yang lainnya sesuai selera.

Dari resep perkedel tahu ini, kombinasi wortel, jagung, dan aneka sayuran maupun cita rasa pedas bisa anda kreasikan, sehingga setiap menghidangkan perkedel tahu cita rasanya menjadi tidak monoton..


Bahan-bahan :

• 6 buah tahu kuning atau tahu putih
• 30 gram tepung terigu
  
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 butir bawang merah & 2 bsiung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada/merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa

Cara Membuat Perkedel Tahu :

1. Hancurkan tahu dengan menggunakan sendok saja, selanjutnya masukkan telur dan semua bahan-bahan lainnya.
2. Aduk hingga merata, setelah rata maka adonan pun siap untuk digoreng.
3. Ambil sendok makan adonan, lalu bentuk dengan bantuan sendok satu lagi, bisa berbentuk bulat lonjong atau bulat agak pipih, bahkan dengan aneka bentuk lainnya sesuai selera.
4. Goreng dalam minyak panas, bolak-balik hingga matang merata, lalu angkat dan tiriskan, perkedel tahu sudah siap disantap.

Resep Sayur Tempe, Tauge dan Buncis Saturday, 13 July 2024

Resep Sayur Tempe, Tauge dan Buncis, Untuk anda memasak masakan yang lezat dan menggugah selera, sebetulnya ada banyak bahan masakan yang bisa kita olah  Untuk memasak masakan yang lezat dan menggugah selera. tidak perlu daging, ikan atau ayam, sayuran dan tempe juga bisa kita oleh jadi masakan lezat.

Kali ini Bunda punya resep sayur tempe, tauge dan buncis yang sangat lezat. Resep ini juga sangat sederhana tetapi menyehatkan. Simak yang berikut ini.

Bahan

• 👉1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)
• 👉100 gram tauge kedelai
• 👉100 gram kacang buncis (potong sesuai selera)
• 👉200 ml santan kelapa

Bumbu Halus

1. 👉3 siung bawang putih
2. 👉6 siung bawang merah
3. 👉5 buah cabai rawit
4. 👉Garam (secukupnya)
5. 👉Gula (secukupnya)
6. 👉Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat

• 💬Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu tanpa digoreng terlebih dulu.
• 💬Panaskan sedikit air, rebus bumbu halus hingga harum dan matang.
• 💬Masukkan tempe dan masak hingga setengah matang.
• 💬Masukkan kacang buncis dan tauge, aduk rata, masak bersama tempe dan bumbu hingga matang serta bumbu meresap.
• 💬Tambahkan santan kelapa ke dalam masakan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa.
• 💬Jika sayur sudah mendidih, angkat kemudian sajikan.Resep yang sangat mudah dan sehat bukan? Buat Sahabat Bunda Semua yang vegetarian, resep ini sangat cocok buatmu. Selamat mencoba dan semoga keluarga suka. yah

Sampai jumpa di resep  selanjutnya. :)

..ATAU..

TUMIS TAHU TEMPE & BROKOLI PEDAS MANIS Wednesday, 5 June 2024

RESEP TUMIS TAHU TEMPE & BROKOLI PEDAS MANIS
Bahan :

- 1 blok tempe (potong dadu, goreng setengah matang)
- 1 blok tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
- 1 buah sayur brokoli (potong kecil sesuai selera)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- Merica bubuk (secukupnya)
Bumbu halus

- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 10 butir cabai rawit
- 2 cabai merah besar (buang isi)
Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit lalu sayur brokoli. Tambahkan sedikit air dan masak hingga setengah matang.
 
2. Tambahkan garam, gula, merica, tempe dan tahu. Aduk sampai rata dan bumbu meresap.
 
3. Selanjutnya, masukkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis lalu tumis hingga matang dan brokoli cukup empuk.
 
4. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

Resep ini akan sangat nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat. Tak hanya enak, resep ini juga sangat lezat dan sehat. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka. ....

Sampai jumpa di resep  selanjutnya. :)

..ATAU..

TEMPE BAKAR UNGKEP

RESEP PRAKTIS TEMPE BAKAR UNGKEP M4KNYUS

Di tanggal yang semakin menua ini Bunda tak boleh kehilangan akal dalam menyajikan menu-menu spesial yang tetap lezat meskipun budget terbatas. Nah, menu yang satu ini dijamin akan mampu memanjakan lidah meskipun berbahan utama tempe. Yuk intip resep lengkapnya di halaman ini.

Bahan:

- 250 gram tempe, potong-potong sesuai selera
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cabai keriting
- 1 sdt ketumbar
- 3 cm lengkuas, geprek
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 lembar daun salam

Cara Memasak:

1. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.
 
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
 
3. Masukkan lengkuas dan daun salam.
 
4. Aduk rata dan masukkan tempe.
 
5. Tambahkan sedikit air sampai tempe terendam dan aduk rata.
 
5. Setelah air menyusut, dinginkan dan simpan semalaman di wadah kedap udara dan masukkan dalam kulkas.
 
6. Tusuk-tusuk tempe dengan tusuk sate dan bakar.
 
7. Oleskan bumbu ungkep dan kecap manis sembari dibakar.
 
8. Angkat dan sajikan.


Nah sangat praktis bukan Bunda? Selamat mencoba menu spesial ini ya. Jika tak punya bakaran kamu bisa memasak tempe di atas teflon lho. Happy cooking.

Sampai jumpa di resep  selanjutnya. :)

..ATAU..

Resep Tumis Tempe

RESEP TUMIS TEMPE 
BAHAN-BAHAN

• 250 gram tempe. Potong korek api ukuran 3 cm, lalu goreng ½ matang
• 25 gram cabe merah dan hijau, potong serong
• 15 gram bawang putih, iris tipis
• 25 gram bawang merah, iris tipis
• 2 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sachet Royco bumbu masak All in One
• 2 sendok makan kecap manis Bango
• 4 sendok makan minyak
• 200 ml air

CARA MASAK

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang.
2. Masukkan lengkuas, daun salam, serta cabe, lalu masak hingga matang.
3. Masukkan tempe, air, bumbu masak Royco All-in-One, dan kecap manis.
4. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan air agak mengering.

Sampai jumpa di resep  selanjutnya. :)

..ATAU..

Resep Sayur Tempe, Tauge dan Buncis Saturday, 24 October 2020

Resep Sayur Tempe, Tauge dan Buncis, Untuk anda memasak masakan yang lezat dan menggugah selera, sebetulnya ada banyak bahan masakan yang bisa kita olah  Untuk memasak masakan yang lezat dan menggugah selera. tidak perlu daging, ikan atau ayam, sayuran dan tempe juga bisa kita oleh jadi masakan lezat.

Kali ini Bunda punya resep sayur tempe, tauge dan buncis yang sangat lezat. Resep ini juga sangat sederhana tetapi menyehatkan. Simak yang berikut ini.

Bahan

• 👉1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)
• 👉100 gram tauge kedelai
• 👉100 gram kacang buncis (potong sesuai selera)
• 👉200 ml santan kelapa

Bumbu Halus

1. 👉3 siung bawang putih
2. 👉6 siung bawang merah
3. 👉5 buah cabai rawit
4. 👉Garam (secukupnya)
5. 👉Gula (secukupnya)
6. 👉Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat

• 💬Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu tanpa digoreng terlebih dulu.
• 💬Panaskan sedikit air, rebus bumbu halus hingga harum dan matang.
• 💬Masukkan tempe dan masak hingga setengah matang.
• 💬Masukkan kacang buncis dan tauge, aduk rata, masak bersama tempe dan bumbu hingga matang serta bumbu meresap.
• 💬Tambahkan santan kelapa ke dalam masakan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa.
• 💬Jika sayur sudah mendidih, angkat kemudian sajikan.Resep yang sangat mudah dan sehat bukan? Buat Sahabat Bunda Semua yang vegetarian, resep ini sangat cocok buatmu. Selamat mencoba dan semoga keluarga suka. yah

Sampai jumpa di resep  selanjutnya. :)

..ATAU..

Resep tempe penyet sambal terasi bawang gurih pedas

Resep tempe penyet sambal terasi bawang gurih pedas, Tempe merupakan bahan makanan yang cukup sangat sederhana. Meskipun sederhana, tempe ini dapat  diolah menjadi berbagai makanan lezat. Tempe juga kaya akan nutrisi dan vitamin bagi tubuh kita.

Bicara mengenai tempe, kita bisa membuat masakan gurih pedas dengan bahan dasar tempe. Masakan tersebut adalah tempe penyet sambal terasi bawang. Penasaran bagaimana cara memasaknya? ayo bunda kita Simak resepnya berikut ini:
Bahan

• 👉1 kotak tempe (iris sesuai selera)
• 👉10 buah cabai rawit
• 👉1/2 sdt terasi
• 👉2 siung bawang putih
• 👉Garam (secukupnya)
• 👉Gula (secukupnya)
• 👉Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat

1. 👉Goreng tempe dengan dibumbui bumbu garam, ketumbar dan bawang putih.
2. 👉Angkat tempe goreng yang telah matang, sisihkan sebentar, tinggal untuk membuat sambal.
3. 👉Goreng cabai rawit, bawang putih dan terasi hingga setengah matang.
4. 👉Haluskan cabai rawit bersama bawang putih, sedikit garam dan terasi dengan cobek.
5. 👉Siram sambal dengan sedikit minyak mendidih, aduk rata.
6. 👉Penyet tempe di atas sambal yang telah dihaluskan.
7. 👉Sajikan bersama lalapan seperti selada, mentimun dan daun kemangi.

Resep tempe penyet sambal terasi bawang yang sangat mudah sekali  bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga menjadi suka  orang rumah.

Sampai jumpa di resep  selanjutnya. :)

..ATAU..