🦀 Resep Kepiting Asam Manis Lezat, Gurih dan Praktis
Kepiting asam manis merupakan salah satu hidangan seafood favorit yang memadukan cita rasa gurih, manis, dan sedikit asam. Perpaduan saus tomat, saus tiram, serta rempah pilihan membuat masakan ini cocok disajikan sebagai menu spesial bersama keluarga.
🦀 Bahan Utama
- 500 gram kepiting ukuran sedang
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Minyak goreng secukupnya
🧄 Bumbu Masakan
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
🍅 Bahan Saus Asam Manis
- 100 ml air
- 3 sdm margarin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap Inggris
- 2 sdm kecap asin
- Merica bubuk secukupnya
- 1 sdt garam
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa (opsional)
👨🍳 Cara Membuat Kepiting Asam Manis
- Potong kepiting lalu cuci hingga bersih.
- Lumuri air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
- Goreng kepiting hingga berubah warna, kemudian tiriskan.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap Inggris, kecap asin, garam, gula, merica, lalu tambahkan air.
- Aduk hingga mendidih dan sedikit mengental.
- Masukkan kepiting goreng, aduk hingga seluruh bagian terbalut saus.
- Masak sebentar, angkat dan sajikan hangat.
💡 Tips Memasak
- Pilih kepiting yang masih segar.
- Jangan memasak terlalu lama agar daging tetap lembut.
- Tambahkan cabai jika ingin rasa lebih pedas.
- Taburi daun bawang atau seledri sebelum disajikan.
📚 Artikel Terkait
- Kepiting Kuah Bening
- Kepiting Asap Bumbu Rempah
- Kepiting Saos Padang
- Kepiting Saos Padang Pedas
- Fuyunghai Kepiting
👨🍳 Jelajahi Resep Lezat Lainnya 🍴
✨ Temukan berbagai resep favorit keluarga, mulai dari masakan rumahan, jajanan tradisional, hingga menu spesial yang mudah dibuat di rumah.
0 Comments: