IGA DENGAN KUAH ASAM PEDAS Wednesday 10 May 2017

RESEP IGA DENGAN KUAH ASAM PEDAS GURIH

Bahan:
- 1 kg iga sapi
- 1500 ml air
- 5 bh bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 4 bh cabai merah, besar, belah-belah
- 4 bh cabai hijau, belah-belah
- 10 bh cabai rawit merah
- 2 cm jahe, memarkan
- 10 bh belimbing sayur, potong 3 bagian
- 3 btg serai, memarkan
- 10 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 ikat daun kemangi
- 1 sdt garam


Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan iga sapi, rebus sampai empuk.

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, belimbing sayur, serai, daun jeruk, dan garam, masak sampai bumbu meresap.

3. Terakhir masukkan daun kemangi, masak sampai semua bahan matang. Sajikan dengan nasi putih.

Aneka Resep Rumahan Lainnya atau RESEP MASAKAN

NUGGET BAYAM

RESEP NUGGET BAYAM ENAK, GURIH & SEHAT

Daripada beli nugget yang biasanya mengandung banyak pengawet dan tidak punya banyak nutrisi, ada baiknya kamu buat nugget sendiri di rumah, namun dengan sayur-sayuran, salah satunya dengan bayam. Sayur hijau kaya zat besi ini bisa lho dibuat nugget, dan ini dia resep yang bisa kamu coba.


Bahan-bahan: - 2 ikat bayam, ambil daunnya saja
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung terigu, untuk bahan pelapis
- 6 butir telur, kocok lepas (tambahkan sedikit penyedap rasa)
- 2 butir telur, sebagai bahan pelapis
- tepung panir
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng


Bumbu halus: - 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- garam dan gula secukupnya


Cara membuat: 1. Potong-potong daun bayam lembut. Campur dengan tepung terigu, telur dan bumbu halus. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga rata.

2. Tuang ke dalam loyang dan kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit.

3. Setelah dingin, potong-potong dan celupkan ke dalam telur kocok,

4. Gulingkan ke tepung terigu, celupkan lagi ke telur kocok, lalu ke tepung panir.

5. Goreng hingga matang. Sajikan hangat.

Aneka Resep Rumahan Lainnya atau RESEP MASAKAN

BOLA BOLA TAHU GORENG

RESEP MEMBUAT BOLA BOLA TAHU GORENG SEDERHANA

Sebagai pelengkap, tahu dapat kita sajikan menjadi berbagai macam hidangan agat tidak membosankan. Salah satunya dengan menjadikannya Bola-Bola Tahu Goreng seperti ini. Membuatnya hanya 2 langkah saja.


Bahan: - 375 gram tahu putih, dihaluskan
- 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
- 50 gram wortel, dipotong dadu kecil, direbus
- 1 tangkai daun seledri, diiris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1 buah putih telur, dikocok lepas
- 500 ml minyak untuk menggoreng


Bumbu Halus: - 3 butir bawang merah, goreng
- 2 siung bawang putih, goreng


Cara membuat: 1. Campur tahu putih, ebi, wortel, daun seledri, garam, merica, kaldu bubuk dan telur. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Bentuk bulat.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 23 buah

Aneka Resep Rumahan Lainnya atau RESEP MASAKAN

BAKWAN/BALA BALA kata orang sunda

BAKWAN/BALA BALA kata orang sunda

BAHAN - 1/2 Kol iris2 halus
- 3 buah Wortel potong2 dan iris halus
- Toge secukupny
- 1/2 kg terigu.


BUMBU yang dihaluskan - 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 4 buah kemiri
- 1/2 sdt Lada


CARA MEMBUAT - Cuci bersih sayuran , Campurkan bahan kol ,wortel, toge, dan terigu, dan bumbu yang sudah di haluskan , tuangkan air sedikit demi sedikit aduk rata.
- Tuangkan minyak dalam pengorengan secukupnya
- Goreng bakwan Dengan api sedang sampai warna kecoklatan . angkat dan tiriskan

#SELAMAT_MENCOBA

Aneka Resep Rumahan Lainnya atau RESEP MASAKAN

NASI GORENG - NASGOR KAMBING ALA PEDURENAN

RESEP BIKIN NASGOR KAMBING ALA PEDURENAN, ENAK & GAK B4U

Nasi Goreng Kambing ala Pedurenan adalah salah satu menu dengan rasa khas dan nikmat. Untuk meembuat nasi goreng tanpa bau kambing yang menyengat, ikuti resep ini.


Bahan-bahan : - 4 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah agak keras)
- 250 gr daging kambing termasuk gajih
- 4 cm kayu manis
- Minyak samin
- Kecap manis, secukupnya
- Lada dan garam secukupnya


Bumbu Halus: - 6 siung bawang putih
- 3 bawang merah
- 2 cabe merah keriting
- ¼ sdt jintan bubuk
- 3 butir cengkeh
- ¼ sdt kunyit bubuk
- 3 kapulaga
- Garam secukupnya

Acar kol timun

- 1 buah timun, potong dadu
- 50 gr kol, iris halus
- 20 buah cabai rawit hijau
- 1 batang wortel, kupas, potong dadu


Cara membuat: 1. Ulek semua bahan bumbu halus. Ambil sepertiganya dan tumis dengan sedikit minyak samin.

2. Masukkan daging kambing, tumis hingga matang dan wangi, sisihkan.

3. Tumis sisa bumbu halus dengan minyak samin, lalu campurkan dengan daging kambing dan nasi, aduk rata.

4. Tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk merata, lalu masukkan lada dan garam.

5. Sajikan bersama acar kol timun.

Acar Kol Timun:

Campurkan semua bahan. Remas dengan sedikit garam dan gula. Bubuhi cuka secukupnya, diamkan semalam.

Aneka Resep Rumahan Lainnya atau RESEP MASAKAN

TELUR KUAH KECAP, PEDAS, MANIS, GURIH

RESEP PRAKTIS TELUR KUAH KECAP, PEDAS, MANIS, GURIH

Bahan: - 6 butir ayam rebus
- 10 buah tahu pong/ tahu goreng
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin (jika tidak ada, bisa diganti dengan garam secukupnya)
- 5 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- merica secukupnya
- 1/2 sdt ketumbar
- garam dan gula secukupnya
- air secukupnya
- minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus telur malam sebelumnya. Kupas dan kerat-kerat telur rebus.

2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, dan ketumbar. Tumis hingga harum dan masukkan cabai rawit, daun salam, jahe, dan lengkuas. Masukkan air secukupnya.

3. Masukkan tahu dan telur rebus. Masukkan kecap manis, kecap asin, gula dan garam secukupnya. Masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Siap sajikan.

Jika tidak ingin pedas, tidak perlu diberi cabai rawit. Yuk coba di rumah.


Aneka Resep Telor atau RESEP MASAKAN