Translate

Showing posts with label MASAKAN ASLI INDONESIA. Show all posts
Showing posts with label MASAKAN ASLI INDONESIA. Show all posts

Dimusim hujan seperti sekarang ini, makanan panas dan berkuah menjadi salah satu pilihan menu yang banyak diminati. Salah satunya adalah kari ayam.

Apalagi jika ditambah sedikit cita rasa pedas untuk menambah selera makan sekaligus menghangatkan badan.

Cobain yuk resep kari ayam dengan citarasa gurih pedas ini, langsung klik saja foto kari ayam dibawah untuk mengetahui bahan, bumbu dan langkah langkah memasaknya.






  • 1 kg daging ayam (di potong saja jadi 10 atau 12 potong)
  • 2 buah kentang (di kupas, iris bentuk dadu atau sesuai selera)
  • 250 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai (di memarkan)
  • 700 ml santan encer
  • Minyak goreng (secukupnya saja)
  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm kayu manis
  • 5 cm lengkuas (di memarkan)




  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya saja)
  • 12 siung bawang merah (di haluskan)
  • Garam (secukupnya saja)
  • Gula (secukupnya saja)
  • 5 kemiri (di sangrai & di haluskan)
  • 7 siung bawang putih (di haluskan)
  • Merica bubuk (secukupnya)
  • 2 cm jahe (di haluskan)
  • 1 sendok makan ketumbar (di haluskan)
  • 15 cabe rawit (di haluskan)
  • 5 cabe merah besar (buang saja bagian isinya & haluskan)
  • 5 cm kunyit (di haluskan)
  • 1 sendok teh jintan (di haluskan)


  1. Cuci dulu daging ayam kemudian goreng hingga sampai setengah matang atau sampai matang sesuai selera. Tiriskan dulu & biarkan.
  2. Sementara daging ayam sedang ditiriskan, tumislah bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Tumislah hingga aromanya terasa wangi. Masukkanlah santan encernya ke dalam bumbu yang Anda sedang tumis tersebut. Biarkan dulu hingga sampai agak mendidih.
  3. Setelah itu, masukkanlah kentang bersama daun jeruk, daun salam, kayu manis, batang serai dan juga lengkuasnya. Tunggu dulu hingga kentangnya jadi setengah matang atau sampai cukup empuk.
  4. Masukkanlah daging ayamnya, setelah itu masak hingga tampak mendidih serta semua bumbunya telah meresap ke dalam daging ayam.
  5. Apabila sudah mendidih, masukkanlah santan kentalnya & tunggu sampai mendidih lagi. Sambil Anda menunggu karinya mendidih, aduklah kari ayam tersebut agar santannya tidak pecah ataupun menggumpal.
  6. Apabila sudah matang, angkatlah kari ayam tersebut dari atas kompor dan sajikanlah di dalam sebuah mangkok saji. /li>
Baca TAGG Tagg
Resep resep Ayam lainnyaResep Masakan

kari Ayam Pedas Gurih


Dimusim hujan seperti sekarang ini, makanan panas dan berkuah menjadi salah satu pilihan menu yang banyak diminati. Salah satunya adalah kari ayam.

Apalagi jika ditambah sedikit cita rasa pedas untuk menambah selera makan sekaligus menghangatkan badan.

Cobain yuk resep kari ayam dengan citarasa gurih pedas ini, langsung klik saja foto kari ayam dibawah untuk mengetahui bahan, bumbu dan langkah langkah memasaknya.






  • 1 kg daging ayam (di potong saja jadi 10 atau 12 potong)
  • 2 buah kentang (di kupas, iris bentuk dadu atau sesuai selera)
  • 250 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai (di memarkan)
  • 700 ml santan encer
  • Minyak goreng (secukupnya saja)
  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm kayu manis
  • 5 cm lengkuas (di memarkan)




  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya saja)
  • 12 siung bawang merah (di haluskan)
  • Garam (secukupnya saja)
  • Gula (secukupnya saja)
  • 5 kemiri (di sangrai & di haluskan)
  • 7 siung bawang putih (di haluskan)
  • Merica bubuk (secukupnya)
  • 2 cm jahe (di haluskan)
  • 1 sendok makan ketumbar (di haluskan)
  • 15 cabe rawit (di haluskan)
  • 5 cabe merah besar (buang saja bagian isinya & haluskan)
  • 5 cm kunyit (di haluskan)
  • 1 sendok teh jintan (di haluskan)


  1. Cuci dulu daging ayam kemudian goreng hingga sampai setengah matang atau sampai matang sesuai selera. Tiriskan dulu & biarkan.
  2. Sementara daging ayam sedang ditiriskan, tumislah bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Tumislah hingga aromanya terasa wangi. Masukkanlah santan encernya ke dalam bumbu yang Anda sedang tumis tersebut. Biarkan dulu hingga sampai agak mendidih.
  3. Setelah itu, masukkanlah kentang bersama daun jeruk, daun salam, kayu manis, batang serai dan juga lengkuasnya. Tunggu dulu hingga kentangnya jadi setengah matang atau sampai cukup empuk.
  4. Masukkanlah daging ayamnya, setelah itu masak hingga tampak mendidih serta semua bumbunya telah meresap ke dalam daging ayam.
  5. Apabila sudah mendidih, masukkanlah santan kentalnya & tunggu sampai mendidih lagi. Sambil Anda menunggu karinya mendidih, aduklah kari ayam tersebut agar santannya tidak pecah ataupun menggumpal.
  6. Apabila sudah matang, angkatlah kari ayam tersebut dari atas kompor dan sajikanlah di dalam sebuah mangkok saji. /li>
Baca TAGG Tagg
Resep resep Ayam lainnyaResep Masakan

SORE GINI KUE CUBIT PALING ENAK BUAT CEMILAN
NIH....yang mau coba RESEPNYA






- 125 grm tepung segitiga biru
- 2 sdm susu bubuk
- 60 grm gula pasir
-1/2 set femirpan
 Garam secukupnya
- 1 butir telor
-1 sdm mentega cair
 125 mil air
-Toping sesuai selera (mesies, keju,)



Campurkan semua bahan diatas, kocok dengan mixser kekuatan paling rendah sampai adonan tidak mengumpal. Diamkan sesaat.

Panaskan cetakan, lalu tuang adonan ( jangan sampai penuh ). Lalu bila adonan hampir matang berikan toping sesuai selera. Tunggu sesaat agar matang merata, dan selesai sajikan.

SELAMAT MENCOBA
RESEP kUE lAINNYAresep Masakan lainnya

KUE CUBIT


SORE GINI KUE CUBIT PALING ENAK BUAT CEMILAN
NIH....yang mau coba RESEPNYA






- 125 grm tepung segitiga biru
- 2 sdm susu bubuk
- 60 grm gula pasir
-1/2 set femirpan
 Garam secukupnya
- 1 butir telor
-1 sdm mentega cair
 125 mil air
-Toping sesuai selera (mesies, keju,)



Campurkan semua bahan diatas, kocok dengan mixser kekuatan paling rendah sampai adonan tidak mengumpal. Diamkan sesaat.

Panaskan cetakan, lalu tuang adonan ( jangan sampai penuh ). Lalu bila adonan hampir matang berikan toping sesuai selera. Tunggu sesaat agar matang merata, dan selesai sajikan.

SELAMAT MENCOBA
RESEP kUE lAINNYAresep Masakan lainnya

NIH yang harus kamu coba ..BOLU KUKUS



* 2 Butir Telor
* 8 Sdm gula (Kurleb 125 gram)
* 8 Sdm Terigu (Kurleb125 gram)
* 1/2 Sdt SP
* 1/2 Sdt vanilla
* 100 mil Santan /Susu
* 1 Sdm Minyak goreng
* Garam sekucupnya
* Pewarna makanan /esses



* Mixser telor, Sp, gula, dan garam, sampai putih
* Kemudian masukan santan, terigu, dan minyak bergantian sedikit demi sedikit.
* Bagi dua dan beri warna (esses)
* Tuangkan dalam loyang ( loyang olesi margarin dulu) secara bergantian (hijau, putih, hijau sampai habis)
* Kukus 15 mint . ( jangan lupa tutup lapisin kain ya )


      SELAMAT MENCOBA
RESEP kUE lAINNYAresep Masakan lainnya

BOLU KUKUS
Siapa yang tak suka dengan kue bolu? Kue dengan tekstur yang lembut ini memang selalu berhasil memanjakan lidah para pecinta kuliner. Kali ini Kita akan coba hadirkan resep bolu jagung yang super lezat dan mudah dibuat.NIH yang harus kamu coba ..BOLU KUKUS


BOLU KUKUS

BOLU KUKUS


NIH yang harus kamu coba ..BOLU KUKUS



* 2 Butir Telor
* 8 Sdm gula (Kurleb 125 gram)
* 8 Sdm Terigu (Kurleb125 gram)
* 1/2 Sdt SP
* 1/2 Sdt vanilla
* 100 mil Santan /Susu
* 1 Sdm Minyak goreng
* Garam sekucupnya
* Pewarna makanan /esses



* Mixser telor, Sp, gula, dan garam, sampai putih
* Kemudian masukan santan, terigu, dan minyak bergantian sedikit demi sedikit.
* Bagi dua dan beri warna (esses)
* Tuangkan dalam loyang ( loyang olesi margarin dulu) secara bergantian (hijau, putih, hijau sampai habis)
* Kukus 15 mint . ( jangan lupa tutup lapisin kain ya )


      SELAMAT MENCOBA
RESEP kUE lAINNYAresep Masakan lainnya

BOLU KUKUS
Siapa yang tak suka dengan kue bolu? Kue dengan tekstur yang lembut ini memang selalu berhasil memanjakan lidah para pecinta kuliner. Kali ini Kita akan coba hadirkan resep bolu jagung yang super lezat dan mudah dibuat.NIH yang harus kamu coba ..BOLU KUKUS


BOLU KUKUS

LUPIS KETAN makanan asli INDONESIA


 LUPIS KETAN



-250 gram beras ketan (cuci bersih dan rendan selama 2jam)
- 1/2 butir kelapa parut
- 4 lembar daun pandan
- 2 gula merah.(sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- Daun pisang (untuk membungkus)



- Cuci beras ketan dan rendam air Selama 2jam
-Bungkus beras ketan yg sudah direndam dengan daun pisang bentuk segitiga 🔺
- Rebus ketan selama 1,5 - 2jam. Pastikan lupis terendam semua agar matang.
_Campur kelapa parut, garam, daun pandan dan kukus selama 15 - 20 menit.
- Masukan 1 cup air dan daun pandan, tambahkan sedikit tepung maizena aduk2 sampai mendidih angkat.
- Setelah lupis matang ,tunggu sebentar 10 mint lalu taburkan kelapa parut.
- Sajikan dengan sauce gula merah.

                 *SELAMAT MENCOBA*
RESEP kUE lAINNYAresep Masakan lainnya

LUPIS KETAN makanan asli INDONESIA
Siapa yang tak suka dengan LUPIS KETAN? Kue dengan tekstur yang lembut ini memang selalu berhasil memanjakan lidah para pecinta kuliner. Kali ini Kita akan coba hadirkan resep bolu jagung yang super lezat dan mudah dibuat.NIH yang harus kamu coba ..BOLU KUKUS


LUPIS KETAN makanan asli INDONESIA

LUPIS KETAN makanan asli INDONESIA


LUPIS KETAN makanan asli INDONESIA


 LUPIS KETAN



-250 gram beras ketan (cuci bersih dan rendan selama 2jam)
- 1/2 butir kelapa parut
- 4 lembar daun pandan
- 2 gula merah.(sesuai selera)
- 1/2 sdt garam
- Daun pisang (untuk membungkus)



- Cuci beras ketan dan rendam air Selama 2jam
-Bungkus beras ketan yg sudah direndam dengan daun pisang bentuk segitiga 🔺
- Rebus ketan selama 1,5 - 2jam. Pastikan lupis terendam semua agar matang.
_Campur kelapa parut, garam, daun pandan dan kukus selama 15 - 20 menit.
- Masukan 1 cup air dan daun pandan, tambahkan sedikit tepung maizena aduk2 sampai mendidih angkat.
- Setelah lupis matang ,tunggu sebentar 10 mint lalu taburkan kelapa parut.
- Sajikan dengan sauce gula merah.

                 *SELAMAT MENCOBA*
RESEP kUE lAINNYAresep Masakan lainnya

LUPIS KETAN makanan asli INDONESIA
Siapa yang tak suka dengan LUPIS KETAN? Kue dengan tekstur yang lembut ini memang selalu berhasil memanjakan lidah para pecinta kuliner. Kali ini Kita akan coba hadirkan resep bolu jagung yang super lezat dan mudah dibuat.NIH yang harus kamu coba ..BOLU KUKUS


LUPIS KETAN makanan asli INDONESIA