KROKET KENTANG

Baca Juga

KROKET KENTANG

================

 

Bahan 1 :

💦500 gr kentang

💦1 butir telur, ambil putihnya

💦1 sdt garam

💦2 sdm susu bubuk

💦1 sdm margarin cair

Bahan 2 :

💦5 buah bawang merah rajang

💦4 siung bawang putih rajang

💦1 sdm kecap asin

💦2 sdm kecap manis

💦1 sdm kecap inggris

💦150 gr daging cincang

💦1 buah wortel potong bronoise (dadu kecil)

💦50 gr buncis di rajang

💦2 batang seledri di rajang

💦1 batang daun bawang rajang

💦1 sdt Ladaku Merica Bubuk

💦1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk

💦½ sdt pala bubuk

💦1 sdt garam

💦1 sdm gula pasir

Baca juga Resep : Bola Bola Tahu Goreng  ｜BAKWAN/BALA BALA  ｜Kepiting Asam Manis

Bahan 3 :

💦1 butir telur kocok lepas, campur dengan ¼ sdt garam dan ¼ sdt Ladaku Merica Bubuk

💦150 gr tepung panir halus

💦15 batang daun brambang beserta bonggolnya

💦3 sdm minyak untuk menumis

💦400 ml minyak untuk menggoreng

Bahan 4 : (Saus)

💦5 sdm saus cabe

💦2 sdm saus tomat

💦2 sdm tauco haluskan

💦1 sdm gula

💦½ sdt garam

💦5 sdm air

 

Cara Membuat :

💦1. Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan bawang merah dan tumis kembali hingga harum.

💦2. Masukkan kecap asin, kecap manis dan kecap inggris, masak hingga berbuih.

💦3. Masukkan daging dan sisa bahan 2 lalu ratakan hingga rata dan matang.

💦4. Kukus kentang hingga matang, lalu kupas dan hancurkan hingga halus.

💦5. Masukkan semua sisa bahan 1, aduk rata.

💦6. Ambil 2 sdm kentang, bulatkan kemudian pipihkan dengan tangan, isi dengan bahan isian lalu tutup dan bulatkan agak lonjong, lakukan hingga selesai semua.

💦7. Celupkan ke dalam telur kocok dan glindingkan di tepung panir hingga tertutup semua.

💦8. Panaskan minyak hingga cukup panas kemudian goreng kroket hingga kuning keemasan.

💦9. Angkat, hidangkan dengan batang daun brambang dan saus bahan 4 yang sudah dicampur menjadi satu.

---

.

Aneka Resep Rasa Sayange
MENU UTAMA