AYAM GOR3NG BUMBU KUNING

CARA MEMBUAT AYAM GOR3NG BUMBU KUNING

Siapa sih yang nggak suka sama ayam gor3ng. Saya pastikan, hampir semua orang mulai dari anak-anak hingga d3w4sa suka sama ayam gor3ng. Apalagi, jika ayam gor3ng ini bumbunya berasa dan tekstur dagingnya lembut serta 3mpuk. Mmm, sepertinya tidak ada yang bisa menolak kel3zatan si ayam gor3ng ini ya, hehe.

Untuk membuat ayam gor3ng yang enak dan 6urih sendiri, sebenarnya kamu bisa membuatnya di rumah. Dan salah satu ayam gor3ng yang enak serta 6urih adalah ayam gor3ng bumbu kuning. Apa saja bahan untuk membuat ayam goreng bumbu kuning dan bagaimana cara membuatnya?


Yuk bikin sendiri saat weekend ini, klik aja foto ayam gor3ng bumbu kuning di bawah untuk bahan, bumbu dan cara memasaknya ya!

Bahan-bahannya:

1 kg daging ayam (potong saja menjadi 10 bagian atau sesuai selera juga boleh)
5 butir kemiri
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Gula (secukupnya saja)
Garam (secukupnya saja)
1 sendok makan air asam jawa
1 lembar daun jeruk
1 batang serai (di memarkan saja dulu)
5 cm kunyit
Merica (secukupnya saja)
Ketumbar (secukupnya saja)
4 cm lengkuas (di memarkan saja dulu)
3 cm ruas jahe
Kaldu ayam bubuk (secukupnya saja)
Minyak gor3ng (secukupnya saja)
20 butir cabe rawit merah utuh

Cara Membuat Ayam Gor3ng Kuning Pedas 6urih:

1. Kukus dulu ayamnya kurang lebih sekitar 30 menitan agar dagingnya matang dengan baik dan teksturnya empuk. Mengukus daging ayam ini juga bertujuan supaya lemak-lemak di dalam daging ayam tersebut berkurang. Jika dagingnya sudah dikukus, angkatlah lalu tiriskan & diamkan.
2. Buat bumbunya dengan menghaluskan kemiri, bawang putih & bawang merah, merica, kunyit serta ketumbar juga jahenya.
3. Panaskanlah wajan kemudian tumis bumbu yang sebelumnya telah Anda haluskan hingga aromanya tercium wangi. Tambahkanlah garam, gula, lengkuas, kaldu ayam bubuk, batang serai, air asam, daun jeruk dan cabe rawitnya ke dalam bumbu yang sedang ditumis. Tambahkanlah sedikit air.
4. Masukkan daging ayam dan masaklah beberapa menit bersama dengan bumbu hingga bumbunya benar benar meresap ke daging.
5. Jika bumbunya dirasa sudah meresap, angkat dan Anda tiriskan.
6. Gor3ng daging ayamnya dengan minyak panas sampai warna ayam gor3ng tampak berubah menjadi kuning dan agak kecokelatan.
7. Ayam gor3ng sudah m4tang dan sudah siap untuk disajikan. 

Cukup simple bukan mencoba resep ayam gor3ng kuning 6urih pedas. Anda bisa mengiris – iris cabe rawitnya agar terasa pedas dan menambahnya jika dirasa kurang dan jika tidak terlalu suka pedas bisa Anda masak resep ini tanpa cabe rawit. Sedikit tips dari Kami, sebaiknya tusuk-tusuk daging ayam dengan memakai garpu, agar bumbunya lebih mer3sap hingga ke dalam daging ayam dan agar ayam lebih cepat mat4ng.
Resep resep Ayam lainnyaResep Masakan

Read More

• Share

AYAM GORENG DENGAN SAUS LADA PEDAS MANIS

BIKIN AYAM GORENG DENGAN SAUS LADA PEDAS MANIS YUK!

Mau menikmati ayam goreng yang beda dari biasanya? Coba bikin ayam goreng saus lada pedas manis ini. Dijamin bakal bikin ketagihan. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan :

- 1,5 kg daging ayam (bisa bagian sayap atau paha)
- 300 gram tepung terigu
- 2 sdm baking powder
- 3/4 sdm garam
- 1/2 sdt lada
- 3 sdm bawang daun yang sudah dirajang

Bahan Saus :

- 1 sdt minyak sayur
- garam dan lada secukupnya
- 1 ruas jahe, diparut
- 1 sdm saus pedas manis
- 2 sdm madu
- 4 sdm gula merah
- 5 sdm kecap
- 1 sdt serai yang sudah dirajang
- cabai rawit diulek (sesuai selera, bila suka)

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan lada. Balut ayam dengan adonan tepung tersebut. Lalu goreng hingga krispi.

2. Siapkan saucepan atau wajan anti lengket, campur semua bahan saus, masak hingga mendidih.

3. Masukkan ayam yang sudah digoreng dalam saus.

4. Aduk rata hingga saus mengental dan meresap. Taburi bawang daun yang sudah dirajang.

5. Angkat dan nikmati dengan nasi hangat.

Selamat memasak!
Masak Ayam Lainnya   Pilih Masakanmu disini

Read More

• Share

Pepes usus Ayam Enak Sehat

Ini dia bahan-bahannya:

• 500 gram usus ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah tomat (dipotong saja jadi 4 atau 6 bagian)
• 3 batang daun bawang (di potong potong sesuai selera)
• 2 cm lengkuas
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• Daun pisang secukupnya (untuk pembungkusnya)
• Tusuk lidi (secukupnya saja)

Bumbu halusnya:

• 7 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit
• 4 butir kemiri
• kunyit, sekitar 2 cm saja
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula

Cara membuat pepes usus ayam:

1. Cuci bersih dulu usus ayamnya dan kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis serta taburi sedikit garam.
2. Tumislah bumbu halusnya, kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Sisihkan dulu setelah harum aromanya.
3. Ambilah daun pisang secukupnya saja, tata bumbu dan juga ususnya, tutup lagi dengan bumbu. Lipatlah daun pisangnya dan sematkan dengan lidi dengan baik agar tidak terbuka. Lakukan hal tersebut hingga usus dan bumbunya habis.
4. Kukuslah pepes usus ayam yang sudah terbungkus daun pisang tersebut hingga matang, kurang lebih sekitar 25 hingga 30 menit. Setelah itu pepes bisa langsung Anda nikmati atau bisa juga dibakar sebentar saja agar lebih wangi & sedap. 

Nah, silahkan coba sendiri resep & cara membuat pepes usus ayam sehat dan enak ini di rumah. Pepes usus lebih lezat saat disantap selagi hangat bersama dengan sepiring nasi putih hangat. Semoga Anda dan orang orang tercinta suka dengan menu ini ya.
Tag
Resep resep Ayam lainnyaResep Masakan

Read More

• Share

Ayam Tepung Crispy

Sering ke tempat makan cepat saji hanya untuk beli ayam tepung crispy?

Boleh  sekali-kali bikin sendiri di rumah, dijamin rasanya engak kalah enak kok. Bahkan bisa disesuaikan dengan s3lera sendiri agar lebih pas di lid4h.

Yuk cob4in aja resepnya, klik gambar ayam tepung dibawah untuk mengetahui bahan, bumbu serta cara memasaknya ya!
 bahan dan bumbu – bumbu :

•  3 ekor ayam broiler yang masing – masing di potong menjadi 12 atau 14 bagian
• 90 gram bawang putih atau sekitar 27 siung yang di haluskan
• 3 sendok makan garam
• 3 sendok teh merica bubuk
•   minyak untuk menggoreng

Bahan untuk tepungnya:

• 300 gram tepung kanji
• 1,125 gr tepung terigu protein tinggi
• 4 ½ sendok teh baking powder
• 4 ½ sendok teh bawang putih bubuk
• 4 ½ sendok teh garam
• 3 sendok teh merica bubuk

Cara membuat ayam goreng KFC :

1. Lumuri potongan ayam dengan menggunakan bawang putih, garam dan juga merica bubuk.
2. Lumuri daging ayam dengan memakai tepung kanji. Celupkan ke dalam air es.
3. Gulingkan ayam di dalam campuran tepung terigu, bawang putih, baking powder, garam, dan juga Untuk mendapatkan hasil yang lebih bagus, sebaiknya diaduk-aduk dengan menggunakan 2 tangan hingga keluar gumpalan – gumpalan tepungnya.
4. Celupkan lagi ke dalam air es. Lumuri lagi daging dengan memakai campuran tepung. Lakukanhal tersebut 2 kali lagi.
5. Goreng sampai daging kering dan matang dengan memakai minyak panas di atas api yang
6. Sajikan hasil dari resep ayam KFC untuk 36 potong.

Cukup mudah bukan resep ayam goreng tepung KFC Crispy di rumah sendiri? Sajikan bersama saus sambal atau saus tomat tomat kesukaan Anda. Anda juga bisa mencoba Resep Chiken Katsu Crispy yang tidak kalah enak dan l3zat.
Tag
Resep resep Ayam lainnyaResep Masakan

Read More

• Share

RESEP AYAM PANGGANG OVEN

RESEP AYAM PANGGANG OVEN M4KNYUS

Sebagian orang memang tidak mau repot dengan harus menyediakan alat pemanggang dan juga arang, belum lagi harus menunggu cukup lama di dekat asap.


Maka dari itu, berikut ini ada resep ayam panggang oven m4knyus bagi Anda yang tidak mau terlalu repot mempraktekkan resep masakan ayam panggang biasa.

Persiapkan dulu bahan – bahan berikut sebelum Anda mulai memasak :

1 ekor ayam dan dipotong jadi 4 atau 6 bagian
½ sendok teh air perasan dari jeruk nipis
½ sendok teh garam
1 sendok teh kecap manis
6 lembar daun jeruk yang kemudian buang tulang daunnya
2 batang serai yang di memarkan
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
500 ml santan dari ½ butir kelapa
Bumbu Halus:

Bumbu Halus:

1. 8 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 cm jahe atau setengah ruas jari
4. 6 butir kemiri yang di sangrai
5. ½ sendok makan ketumbar yang di sangrai
6. ½ sendok teh garam

Cara membuat ayam panggang oven:

1. Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis. Diamkan dulu potongan daging kurang lebih selama 30 menit di dalam lemari es.
2. Letakkan potongan ayam di dalam sebuah wajan. Tambahkan semua bumbu halusnya, daun jeruk, kecap manis, serai dan juga saus tomat.
3. Tuangkan air santan kelapa. Aduk hingga merata. Masaklah sambil sesekali di siram – siram bumbunya hingga benar – benar matang & meresap. Kemudian Anda angkat.
4. Letakkan potongan daging ayam di dalam sebuah loyang yang telah di beri alas aluminium foil dan sudah dioles dengan margarin.
5. Simpan di dalam oven selama 40 menit dengan api di bawah suhu 170 derajat celsius dan sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu sampai daging matang serta warnanya kecokelatan.
6. Sajikan ayam panggang untuk untuk 4 atau 6 porsi

Tidak terlalu sulit bukan untuk mencoba resep ayam panggang oven maknyus ini? Resep masakan ayam panggang yang manis gurih ini lebih enak jika di sajikan dengan nasi putih yang masih hangat dan pulen serta pelengkap sambal dan lalap. Selamat mencoba resep ayam panggang kecap dengan memakai oven!

Tagg
Resep resep Ayam lainnyaResep Masakan

Read More

• Share