KIKIL KECAP CABE HIJAU Saturday 10 July 2021

 KIKIL KECAP CABE HIJAU

Bahan 1:

• 400 g kikil sapi

• 1 sdt Desaku kunyit bubuk

• ½ sdt Desaku ketumbar bubuk

• 1 sdt garam

• 700 ml air

Bahan 2: (haluskan)

• 4 buah bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 3 butir kemiri goreng

• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk

• ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk

• ½ sdt Desaku Ketumbar Bubuk

• 100 ml air

Bahan 3 :

• 5 sdm minyak goreng

• 75 ml kecap manis

• 50 ml air

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

• 8 buah cabai hijau potong serong

Cara Membuat:

• Rebus kikil dengan bumbu bahan 1

• Setelah kikil matang dan empuk, angkat, tiriskan dan potong serasi

• Haluskan bahan 2, kemudian tumis hingga harum dan matang

• Masukkan kecap manis, tunggu hingga berbuih dan matang

• Masukkan air, garam, gula dan kikil. Masak hingga kikil menyerap bumbu

• Masukkan cabai hijau, aduk rata hingga cukup layu

• Angkat dan hidangkan selagi hangat

---

.

Song	Bright And Breezy-21951
Artist	Keith Beauvais (PRS)
Album	ADD125 - Vintage Comedy Jazz
Licensed to YouTube by	AdRev for Rights Holder, AdRev for a 3rd Party (on behalf of Addictive Tracks Ltd, PRS (Addictive Tracks)); AdRev Publishing, UNISON RIGHTS, S.L., ARESA, and 1 Music Rights Societies

.

  Resep Rudi Lainnya   Resep Rudi Lainnya   Resep Rudi Lainnya   Resep Rudi Lainnya 

TERONG SAMBAL ROA Sunday 25 October 2020

TERONG SAMBAL ROA

Bahan 1:
• 3 buah terong, belah, potong 1 cm goreng hingga cukup layu
• 6 buah cabe hijau belah 2 bagian dan potong serong 2 bagian
• 50 ml air
• ¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• ½ sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 buah tomat potong 12 bagian
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 500 ml minyak goreng, untuk menggoreng terong

Bahan 2: (haluskan)
• 10 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 15 buah cabe keriting
• 10 buah cabe rawit merah
• 50-100 ml air

Bahan 3:
• 3 ekor ikan Roa asap ambil dagingnya, chopper/diuleg kemudian disangan sesaat hingga harum

Bahan 4:
• 6 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:
• Panaskan minyak lalu goreng terong hingga cukup layu, angkat dan tiriskan
• Haluskan bahan 2, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang
• Masukkan air, Desaku kunyit Bubuk, Ladaku Merica Bubuk, aduk
• Masukkan ikan roa dan tomat, masak hingga matang
• Tambahkan garam dan gula, aduk hingga larut
• Masukkan terong dan cabe hijau, aduk hingga rata dengan bumbu
• Angkat dan hidangkan.

---

.

AYAM GORENG SEDERHANA Saturday 24 October 2020

 

AYAM GORENG SEDERHANA

.Bahan 1:
• 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
• 10 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
• ½ sdt Ladaku Merica Bubuk
• 10 cm lengkuas muda, dikupas dan diparut
• 2 sdm garam
• 800 ml air
• 700 ml minyak goreng

Baca juga

- kari sayap ayam dan kentang

- ayam judes 

- Tumis kangkung belacan

Cara Membuat:
• Rebus semua bahan 1 (kecuali minyak goreng) dengan api sedang dan panci terbuka selama 30 menit
• lalu rebus kembali selama 30 menit dengan panci tertutup
• Matikan api, angkat dan biarkan ayam hingga dingin
• Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang
• Kemudian masukkan dan goreng serat lengkuas, saat ayam sudah setengah matang
• Goreng hingga kuning kecoklatan dan minyak goreng bening kembali
• Angkat dan tiriskan ayam
• Tiriskan juga serat lengkuasnya, taburkan ke atas ayam goreng
• Siap dihidangkan..

---

.

.Resep Lainnya

SAYUR ASEM KUNING KRAI Saturday 17 October 2020

SAYUR ASEM KUNING KRAI

Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1:

• 1200 ml air

• 100 g asam muda, dikerik dan dimemarkan

• 2 lembar daun salam

• 2 ½ sdm gula pasir

• 2 sdt garam

• ¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk

• 5 cm lengkuas, belah dan memarkan

• 2 buah cabe merah, belah dan dibuang biji

Bahan 2:

• 3 siung bawang putih, dirajang kasar

• 6 buah bawang merah, dirajang kasar

Mungkin Resep ini : 

BOLA BOLA TAHU GORENG

CILOK ISI DAGING SAPI

Cap Cay Saus Tiram Rumahan

Bahan 3:

• 100 g kacang panjang, potong 3 cm

• 100 g labu siam, potong serasi

• 1 buah krai, potong serasi

• 75 g taoge kedelai

• 100 g kangkung

Cara Membuat:

• Rebus air

• Masukkan asam, daun salam, bawang merah dan bawang putih, aduk rata

• Masukkan kacang panjang dan labu siam, masak hingga harum

• Masukkan gula pasir, dan garam, aduk hingga gula pasir dan garam larut

• Masukkan Desaku kunyit bubuk, dan lengkuas, aduk rata

• Masukkan cabe merah, krai, dan taoge, masak hingga mendidih dan matang

• Masukkan kangkung, aduk sesaat

• Angkat, hidangkan selagi panas..

---

.

SAMBAL GORENG KENTANG UDANG Saturday 10 October 2020

SAMBAL GORENG KENTANG UDANG

Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1:

🍳• 400 g kentang, potong dadu dan digoreng

🍳• 200 g udang sedang besarnya dikupas buang kepala, kaki dan sisakan bagian ekornya

🍳• 10 buah pete, potong 2 bagian

🍳• 3 buah cabe merah besar, dirajang serong

Bahan 2: (dihaluskan)

🍳• 8 buah bawang merah

🍳• 4 siung bawang putih

🍳• 1 buah tomat

Bahan 3:

🍳• 6 sdm minyak goreng

🍳• 250 ml santan kental

🍳• 1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng

🍳• 1 sdt garam

🍳• 2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

🏁• Haluskan bahan 2

🏁• Panaskan 6 sdm minyak goreng, tumis bahan 2 hingga harum dan matang

🏁• Masukkan Desaku Bubuk Sambal Goreng ke dalam gelas yang berisi santan kental, aduk hingga larut dan tuang bumbu ke dalam tumisan

🏁• Aduk bumbu hingga larut dan mengembang, masak bumbu hingga air menyusut/ tanak

🏁• Masukkan garam dan gula, aduk rata

🏁• Jika sudah mulai agak mengental bumbunya, masukkan udang, pete dan cabe merah, masak hingga udang berubah warna

🏁• Masukkan kentang, aduk hingga semua terlumur bumbu

🏁• Sajikan selagi hangat

---

.