Showing posts with label RESEP DAGING SAPI. Show all posts
Showing posts with label RESEP DAGING SAPI. Show all posts
Soto Bening Paru Sapi

Soto Bening Paru Sapi


Kali ini saya akan membagikan resep soto bening paru sapi. Kuahnya meskipun bening tapi sedap dan menyegarkan untuk santapan keluarga. Buat Kuliks yang butuh ide masakan berkuah, mungkin bisa coba-coba buat juga di dapurnya. Yuks…

Resep Soto Bening Paru Sapi
Bahan-bahan:


  1. 500 gr paru sapi
  2. 1.5 liter air untuk merebus
  3. 6 siung bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. Garam secukupnya
  6. Gula secukupnya
  7. Merica secukupnya
  8. Sekitar 2 cm lengkuas, geprek
  9. 2 lembar daun salam
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 1 batang sereh, geprek
  12. Sekitar 1-2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus


Saran Pelengkap:


  • Soun, rebus sebentar
  • Mie telur, rebus sebentar
  • Jeruk nipis
  • Seledri
  • Daun bawang
  • Bawang goreng

Baca Juga Resep :
GORU BALANGA KHAS TERNATE
BEEF GOULASHDAGING KUAH REMPAH
STEAK DAGING SAPI BARBEQUE
Cara Membuat Soto Bening Paru Sapi


  1. Didihkan air
  2. Potong-potong paru sapi berbentuk dadu berukuran sekitar 2 cm, cuci bersih lalu rebus sampai empuk, air sisa rebusan dapat sekalian digunakan menjadi kaldu
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
  5. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh
  6. Tuang bumbu tumisan ke dalam rebusan paru yang sudah empuk
  7. Tambahkan garam, gula, merica, aduk-aduk sambil cek rasa, dapat ditambahkan air jika kuah soto dirasa kurang
  8. Soto bening paru siap disajikan

Saran Penyajian Soto Bening Paru:


  • dinikmati bersama nasi hangat atau dinikmati dengan mie telur dan/atau soun
  • dapat ditaburi bawang merah goreng, seledri, daun bawang serta ditambah beberapa tetes perasan jeruk nipis
  • Mudah kan? Soto bening paru sapi ini rasanya sedap dan tidak pedas, sehingga dapat dinikmati oleh siapa saja. Nah buat penyuka rasa pedas, jika ingin sotonya terasa pedas mantap, bisa juga ditambahkan sambal sesuai selera.
#Resep Daging Sapi #SEE MORE Resep


Bistik Lidah

Bistik Lidah



Bistik Lidah

Bahan bahan Bistik Lidah :


1 lidah sapi, bersihkan dan rebus matang
2 sdm margarin
7 siung bawang merah iris
750 ml air
8 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
1 sdt garam dan 1 sdt lada bubuk
1 biji pala memarkan
7 biji cengkih dan 3 cm kayu manis
2 tomatm, potong menurut selera
Pelengkap : kentang goreng dan setup sayuran




1. Lidah sapi setelah dicuci bersih, celupkan dalam air mendidih selama 2 menit,
angkat dan kerok kulitnya, cuci bersih kembali dan rebus hingga lunak,
angkat, tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum, masukkan lidah utuh,
tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, merica, pala, cengkih dan kayu
manis, aduk rata, masukkan air dan masak hingga bumbu meresap kedalam
lidah dan kuah mengental.
3. Penyajian : potong lidah menurut selera, siapkan pinggan tata kentang goreng
dan setup sayuran, taruh lidah dan sausnya.
4. Sajikan hangat.
Untuk : 6 orang


Lihat Artikel terkait 


#Resep Daging Sapi #SEE MORE Resep


Rendang Paru

Rendang Paru



Masak Rendang paru





  • 750 gram paru yang telah direbus, potong dadu 2 cm
  • 1,5 liter santan kental dari 4 butir kelapa
  • 200 gram bumbu rendang basah/siap beli
  • 1 potong asam kandis
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm kecap manis BANGO
  • 1 sdt bumbu pelezat serbaguna





1. Paru yang telah direbus potong dadu 2 cm.


2. Siapkan wajan campur bumbu rendang, asam kandis, lengkuas, serai, daun
jeruk, salam dan kunyit, didihkan.


3. Setelah mendidih, masukkan garam, merica, kecap manis BANGO dan bumbu
pelezat serbaguna rasa sapi, kecilkan api masukkan potongan paru, masak
terus hingga kuah mengering dan berminyak dan paru berwarna lebih gelap,
angkat.


4. Sajikan sebagai pelengkap ketupat.

Untuk : 6 orang


Lihat Artikel terkait 


#Resep Daging Sapi #SEE MORE Resep


GULAI REBUNG

GULAI REBUNG


REBUNG TUNJANG





  • 750 gram tunjang/kikil sapi
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 biji pala
  • 4 batang serai, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 300 gram rebung, iris tipis rebus dengan air kelapa
  • 8 lonjor kacang panjang, potong-potong
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 2 buah asam kandis
  • 2 sdt ROYCO bumbu pelezat serbaguna (rasa sapi)
  • 4 sdm minyak goreng





  • 5 cabai merah besar
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • Pelengkap Bawang Goreng




1. Tunjang/kikil sapi, potong-potong dan rebus bersama daun kunyit, pala serai,
daun jeruk, jahe dan pala hingga lunak, tiriskan.
2. Rebung, iris tipis dan rebus dengan air kelapa agar mempunyai aroma yang
prima.
3. Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan
tunjang, daun kunyit, serai, jahe, santan dan asam kandis dan ROYCO, masak
hingga kuah mengental dan berminyak, masukkan rebung dan kacang panjang,
masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat taburi dengan bawang goreng.
Untuk : 6 orang



Lihat Artikel terkait 


#Resep Daging Sapi #SEE MORE Resep


Translate